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“大数据”养牛 全产业链追溯 农创客打造智慧牧场

日期: 2018-08-20 16:04 作者: 来源:浙江农业信息网 【字体: 打印本页
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  悠扬的音乐响起,一头头奶牛走上转盘,全自动挤奶机缓缓旋转,8分钟后完成整个挤奶流程……4月18日,位于衢江区高家镇划船塘村的“荷鹭牧场”试营业开园,一波又一波游客来此感受“牛文化”。

  “荷鹭牧场”规划总投资5.7亿元,核心园区占地700亩,现有进口荷兰奶牛800余头。董事长阮国宏是杜泽镇庙前村人,大学毕业后结缘奶牛产业,2015年回家乡建起美丽牧场。

  走进养殖区,现代化控温牛舍干净整洁,成群的黑白花奶牛悠闲地吃食、散步,每头牛都戴有耳牌,这是牧场为其建立的档案。牛舍利用发酵床技术达到零污染,牧场还与高校合作开发碳基有机肥,实现牛粪循环利用。

  为打响衢州放心奶品牌,牧场从最前端的奶源抓起。对喂养的饲料严格把关,要求全程无抗;引进以色列进口24位转盘式挤奶设备、进口牛奶速冷工艺,确保全程无菌生产;利用以色列阿菲金牧业管理系统,对每头奶牛进行信息化管理,通过手机APP就可查到每一头牛的身体状况、挤奶量等信息,做到牛奶质量可追溯。

  “评价牛奶的质量,除了看蛋白质、脂肪等营养指标,还要看牛奶的体细胞与微生物指标。”阮国宏介绍,“荷鹭牧场”的企业标准是每毫升鲜奶体细胞数小于10万,实际检测数据低于4万,而欧盟对于合格鲜奶体细胞数的要求是小于40万/毫升;每天检测的牛奶微生物指标,企业标准是每毫升小于5万个,实际检测数据低于1000个,也远优于欧盟的10万个/毫升的标准。

  优质的产品,使“荷鹭牧场”成为国内某知名牛奶企业原料奶供应商,而阮国宏的梦想不止于此。他在牧场内开辟出挤奶观摩体验、奶牛饲喂、滑草、采摘等区域,融合一二三产业,建成衢州市首家集现代化奶牛养殖、鲜牛奶加工配送、有机果蔬采摘、养殖体验、休闲参观为一体的美丽生态花园式综合型智慧牧场,正朝着全国领先智慧牧场的目标不断努力。

  “以后,人们可以来牧场认养奶牛及果蔬,在手机APP上实时观看奶牛养殖、牛奶加工、果蔬种植生长的全过程。通过物联网信息数字化系统,就能实现农牧产品从生产到餐桌的全产业链信息实时监控、追溯以及私人定制等功能。”阮国宏信心满满地说。